Посудомоечное оборудование для открытия ресторана — обязательная позиция, чтобы качественно и быстро справляться с мойкой большого объема посуды.
Поддержание необходимых температур, герметичность, вместительность
Камеры для быстрого охлаждения. Предназначены для шоковой заморозки продуктов, что помогает сохранить их свежесть и полезные свойства.
Нержавеющая сталь, например, широко используется в производстве кухонного оборудования благодаря своей долговечности и простоте в уходе.
Выбирать технологический инвентарь стоит после изучения санитарных норм для общепита.
Долговечность, качество материалов, соблюдение санитарных норм, гарантия
Они могут быть оснащены различными скоростными режимами и насадками для выполнения различных задач.
Чтобы помочь начинающим рестораторам, мы составили краткий перечень оборудования для открытия кафе среднего сегмента.
Оборудование для ресторанов и кафе можно условно разделить на несколько категорий:
Плиты. Электрические, газовые и индукционные плиты имеют свои особенности. Электрические плиты медленно нагреваются, но оснащение кухни фастфуда поддерживают стабильную температуру, что идеально для длительного приготовления.
Миксеры. Используются для смешивания ингредиентов. Миксеры могут быть стационарными или ручными, с различными скоростями и насадками для выполнения разнообразных задач.
Долговечность, качество материалов, соблюдение санитарных норм, check here гарантия
Инструкции и руководства по эксплуатации. Подробные инструкции и видеоруководства помогают избежать ошибок при работе с оборудованием и продлевают его срок службы.
Важно и то, какие функции будет выполнять программа. Изучите систему для кафе и проверьте, справится ли она с учетом в вашем заведении — складской и финансовый учет, аналитика и статистика продаж.